MARMALLA EXTRA DI ARANCIA 

Il risveglio del Mediterraneo in un vasetto

🍊 L’ESPLOSIONE AGRUMATA

120g di arance fresche per ogni 100g di marmellata: una densità senza compromessi che regala note di scorza candita e polpa vellutata, bilanciate da un piacevole retrogusto amaro.
Colore arancio-ambra carico, punteggiato da lucidi julienne di buccia che scoppiano sotto i denti.

🌿 INGREDIENTI ESSENZIALI

• Arance 

• Zucchero  (solo per esaltare, non coprire)

Assenza totale di: pectina aggiunta, conservanti, oli essenziali estratti

🔥 L’ARTE DELLA SCORZA

Processo tradizionale che valorizza ogni parte del frutto:

1. Pelatura a mano con tecnica "a vivo" (per conservare gli oli essenziali dell’albedo)

2. Doppia cottura in rame:

   •  a fuoco basso per le scorze

   •  a temperatura bassa per la polpa

✨ ABBINAMENTI CHE ILLUMINANO

• Su pane integrale tostato con burro di bufala affumicato

• Con formaggi erborinati (Gorgonzola dolce) come contropunto

• In marinate per arrosti (anatra o maiale nero dei Nebrodi)

• Per cocktail rivoluzionari (1 cucchiaino in Gin + acqua tonica)

📦 TRASPARENZA D’ORO